Avocado -Avokado je drvo koje raste u Meksiku, centralnoj Americi i Guam-u, i pripada cvetajućem drvetu porodice Lauraceae. Drvo raste u visinu do 20 metara, listovi su mu veličine od 12 do 25cm, cvetovi su zelenaksto žuti, i radja ukusne istoimene plodove veličine od 7 do 20 cm dugačke, i teške od 100grama do 1 kg. Plod ima košticu u sredini veličine 5-6,5 cm. Plod se drugačije naziva i Avokado kruška, ili Allegator Pear. Veoma je popularan u vegetarijanskoj kuhinji, plod se koristi u ishrani, u salatama, raznim jelima, kolačima, sladoledu, itd. Aroma mu je slatka.